日々のストレスがかなり溜まってきている。こんな時は…肉だな！食べるばかりでなく、作ることでも。塊の肉に熱が通っていく様は、少しだけ気持ちが晴れる。
そういうわけで…
帰り道はスーパーで塊肉を購入。
しかも肉の種類は牛もも肉と豚肉の塊。
狙いのレシピは
ローストビーフと焼き豚
まずはローストビーフ
フライパンで塩コショウした肉の表面をしっかり焼いて
そのあとは密閉袋に入れて湯煎
もちろん手抜き料理である。
見た目は、まあまあな感じ
少し硬いがそれも愛嬌で笑
続いて焼き豚
同じく塩コショウして表面をしっかり焼き目を付けて
その後は水と香味野菜で煮込んでいく
味はしっかりと付けて
これまた超手抜き料理！
スパイスが無かったので
ひたすらニンニクとショウガで…
でも、なかなかの味に
柔らかくて美味しい！
料理時間１時間ほどで
少しだけ満足な気分！
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