この時期、道の駅などに行くとハーブの葉が並んでいたりする。知り合いからも青じその葉が届く。初夏の香り。これを丸ごと…
というわけで
入手したバジルの葉を使ってパスタソースを作ってみた。
もちろん作ったばかりのソースを使ってパスタも作ってみた。
今回はシンプルにバジルの香りを生かして…
香りの強い野菜は好きなのだな…
バジルソースはミキサーで滑らかなソースに…
さて、青じそは…
今度はフードプロセッサを使って粗目のソースにしてみよう。
野菜や果物が多彩に店頭に並ぶ季節である。
香りを楽しめる季節である。
コメント